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茄子焖豆腐的做法

茄子焖豆腐的做法

本文摘要:“豆腐熟透,茄子软烂,下饭爱吃,责备你试试!” 食材明细主料老豆腐300g茄子1个蒜7个辅料油40g盐2g糖20g老抽10g生抽20g水300g葱花2g淡盐水800g蒜梨口味蒸工艺廿分钟耗时普通可玩性茄子蒸豆腐的作法步骤1准备好食材2把茄子,浸整洁,托3毫米薄片3把切好的茄子,放进盐水中,以免水解4把豆腐浸整洁,小块5毫米薄的片5把蒜瓣浸整洁,小块沫6热锅起油7放进豆腐,中小火煮8煮至豆腐,两面金黄,关火9煮好的豆腐,码放进焖锅中,可用10茄子推倒出有,沥干水份可用11前面

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“豆腐熟透,茄子软烂,下饭爱吃,责备你试试!” 食材明细主料老豆腐300g茄子1个蒜7个辅料油40g盐2g糖20g老抽10g生抽20g水300g葱花2g淡盐水800g蒜梨口味蒸工艺廿分钟耗时普通可玩性茄子蒸豆腐的作法步骤1准备好食材2把茄子,浸整洁,托3毫米薄片3把切好的茄子,放进盐水中,以免水解4把豆腐浸整洁,小块5毫米薄的片5把蒜瓣浸整洁,小块沫6热锅起油7放进豆腐,中小火煮8煮至豆腐,两面金黄,关火9煮好的豆腐,码放进焖锅中,可用10茄子推倒出有,沥干水份可用11前面煮豆腐的油,不要喝,放进蒜沫12把蒜沫,翻炒爆香13蒜爆香后,放进茄片14翻炒至茄子变色软化,关火15把蒜沫茄子,放进豆腐中16拿一只碗,放进水,盐,糖,老抽,生抽,加热均匀分布成料汁17把料汁,放入豆腐茄子中18大火烧熬,至滚开19滚开后,关口小火蒸5分钟20时间到,进大火收汁,汤汁浓稠才可关火21盛盘,再行把豆腐夹出,安放底部22把茄子放到豆腐中间,淋上汤汁23淋上葱花,才可上桌。小窍门做到这道菜,必须用老豆腐,嫩豆腐不合适哟!。

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